وجبة الأندومي سريعة التحضير .. تعرف على مخاطر المعكرونة الجاهزة بالتفصيل
أضرار وجبة الأندومي سريعة التحضير ومخاطر كبيرة على صحة الأطفال خاصة في توابل الأندومي
الكثير من الأطفال يفضلون وجبة الأندومي سريعة التحضير، لما لها من مذاق رائع. لكن لا يعرفون الإضرار الناجمة عنها، فما هي أضرار وجبة الأندومي.
وجود حالة من القلق سيطرة على الأمهات، ذلك بعد قرار هيئة سلامة الغذاء والتي أدلت بجميع أضرار وجبة الأندومي سريعة التجهيز. ومنع تداوله بالأسواق، خاصة للأطفال الذين يقبلون على تناول الأندومي بكميات كبيرة. فما هي أضرار وجبة الأندومي سريعة التجهيز؟ تابع لتعرف.
ما هي أضرار وجبة الأندومي سريعة التحضير على الأطفال؟
وجبة الأندومي سريعة التحضير تؤدي إلى إصابة الأطفال بسوء التغذية، ذلك لأنه وجبة تفتقد للعناصر المثالية للتغذية الضرورية لصحتهم الشخصية. بالإضافة إلى ذلك نجد أن الأطفال الذين يتناولون الأندومي بانخفاض الطاقة، ويرجع ذلك السبب إلى نسبة الدقيقة الأبيض المستخدم في تصنيع الأندومي. ذلك لأن الدقيق الأبيض يرفع سكر الدم بشكل ملحوظ وحاد، من ثم يخفضة مرة أخرى سريعاً.
وجود اضطرابات سببها الإندومي لمستويات السكر في الدم، وهي تزيد رغبة الأطفال في تناول الطعام. بالتالي نجد أن هذه الاضطرابات يعرضهم إلى الأصابة بالسمنة المفرطة. خاصة أن الدقيق الأبيض المصنع منه الأندومي خالي من النخالة الغنية بالألياف الغذائية. حيث أنها تساهم بشكل كبير وبدورها في الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
كذلك وجبة الأندومي سريعة التجهيز تحتوي على زيت النخيل المرفق معه، وهذا الزيت يهدد الأطفال بخطر الإصابة بأمراض القلب. والتي تتمثل في تصلب الشرايين، نظراً لأن الاندومي يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة. والتي بدورها تتسبب في زيادة الكوليسترول الضار الموجود في الدم.
مخاطر توابل الاندومي على الاطفال
تحتوي توابل وجبة الأندومي سريعة التحضير على نسبة كبيرة من أحادي جلوتامات الصوديوم، وهي تلك المادة التي ثبت أن زيادة مستوياتها بدخولها في الجسم تؤدي إلى الأصابة ببعض الأمراض الخطيرة والتي منها ما يلي:
1. التأثير على الشهية
هناك معلومات كثيرة متضاربة حول تأثير مادة أحادي جلوتامات الصوديوم التي تؤثر على الشهية عند الأطفال بشكل كبير. حيث تشير الكثير من الدراسات إلى أنها تزيد من رغبة تناول الطعام بشكل كبير من قبل الأطفال. ذلك بسبب تعطيل إشارات هرمون اللبتين للدماغ.
بالإضافة إلى ذلك تتمثل أهمية هرمون اللبتين، كونه يساعد على إخبار الجسم بأن الشخص الذي يتناول المزيد من الطعام ذلك يجعله يشعر بالشبع. في المقابل، نجد أن بعض الدراسات أظهرت أن تناول الوجبات الغنية بتلك المادة، بما في ذلك وجبة الأندومي سريعة التحضير. دائماً تضعف الشهية بشكل كبير وهذا يؤدي إلى التقليل من استهلاك السعرات الحرارية في الوجبات الأخرى اللاحقة.
2. وجبة الإندومي سريع التحضير يسبب السكري
ضمن إحدى الدراسات وجد الكثير من الباحثون، أن مادة أحادي جلوتومات الصوديوم الموجودة في وجبة الأندومي سريعة التحضير. قد أسفرت عن إصابة حيوانات موضوعة من أجل التجارب بداء السكري. ذلك نتيجة للاضطرابات التي ألحقتها بعملية التمثيل الغذائي في جسم الحيوانات. حيث أدت إلى رفع نسبة السكر بالدم، كذلك زيادة مقاومة مادة الإنسولين في الجسم بشكل ملحوظ.
4. تسمم الدماغ عند تناول الأندومي سريع التحضير
بعض الدراسات تدعى أن توابل وجبة الأندومي سريعة التجهيز تؤدي إلى تسمم الدماغ بشكل كبير. ذلك يتم عن طريق التسبب في زيادة مستويات الجلوتامات الموجودة في المخ. وهذا يسفر عن موت خلايا المخ بشكل كبير.
كذلك نجد الجلوتامات من الناقلات العصبية والمهمة بشكل كبير لعمل واشتغال الدماغ. حيث تمد الدماغ بالطاقة عندما تنخفض نسبة سكر الدم. فضلاً عن ذلك تقوم بدورها في تحسين الذاكرة، وأيضاً القدرة الكبيرة في التعلم. لكن مستوياتها مرتفعة بشكل ملحوظ، ولها الكثير من التأثيرات السلبية على صحة المخ.
ختام وجبة الأندومي سريعة التحضير
يمكن تناول وجبة الأندومي مرة واحدة كل شهر، ذلك ما ينصح به الأطباء بالنسبة للأطفال. كذلك يجب عدم خلط التوابل على وجبة الأندومي سريعة التجهيز نهائي بأي شكل من الأشكال. لما لها من أضرار كبيرة.
لا يفضل أبداً تناول الأندومي بشكل يومي، سوف يسبب الكثير من المشاكل. ذلك لأن وجبة الأندومي سريعة التحضير تحتوي على تركيبات مختلفة وعناصر ضارة خاصة في التوابل.
