10 من فوائد الموز (banana) والحقائق الغذائية
يأكل الناس الموز ولا يعرفون فوائده الصحية للجسم، كما لا يعرفون الحقائق الغذائية. عليك قراءة المقال حتى النهاية لمعرفة فوائد الموز المليء بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية.
الموز هو مصدر صحي وغني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم والفيتامينات B6 و K و C. بالإضافة إلى ذلك، فوائد الموز باحتوائه على الألياف، والتي قد تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
الموز (banana) يحتوي على طعام لذيذ ومغذي للجسم بشكل عام. يمكنك تناول الموز طازجًا أو مطبوخًا أو عصيرًا. أيضًا هناك الكثير من الناس تستخدم ماسك الموز لتحسين البشرة وتعزيز النضارة.
فاكهة الموز – banana
الموز من الفواكه الشائعة في كافة الأسواق العالمية، ويتم استهلاكه في العديد من البلدان كوجبة أساسية. يزرع الموز في جميع أنحاء العالم، وعادة ما يشكل خامس أهم المحاصيل الزراعية الغذائية من حيث الطلب العام للتجارة العالمية.
قديمًا كان يستخدم الموز بشكل فعال في علاج أمراض مختلفة، بما في ذلك، علاج القرحة والالتهابات والإسهال وضغط الدم والتهاب القولون والسكري.
حقائق للموز الغذائية
وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية فإن الموز الخام يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة، أبرزها في الجدول التالي:
| العناصر الغذائية | القيم الغذائية |
|---|---|
| سعرات حرارية: | 89 سعر حراري |
| طاقة | 371 كيلو جول |
| الدهون | 0.33 جرام |
| الألياف الغذائية | 2.6 جرام |
| الكالسيوم | 5 ملغ |
| الحديد | 0.26 ملغ |
| المغنيسيوم | 27 ملغ |
| فيتامين ج | 8.7 ملغ |
| فيتامين أ | 64 وحدة دولية |
هذه الحقائق الغذائية في الموز يمكن الاستفادة منها عند تناول 100 جرام من فاكهة الموز. إذا أردت معرفة المزيد يمكنك مراجعة المصدر السابق الخاص بوزارة الزراعة الأمريكية.
فوائد الموز الصحية
1. قد يساعد على تنظيم ضغط الدم
وفقًا لبعض الأبحاث التى أجريت على الموز، تتمثل إحدى فوائده في أنه يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم. ذلك لأن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ولكنه منخفض بالنسبة للصوديوم.
قد يكون معدن البوتاسيوم الموجود في الموز مفيدًا لصحة القلب، أيضًا مفيدًا لؤلائك الأشخاص الذين يحاولون خفض ضغط الدم.
2. قد يساعد على زيادة طاقة الجسم
الموز مصدر جيد للكربوهيدرات وهو وقود الجسم الأساسي لإنتاج الطاقة. وفقًا للأبحاث التى نشرت في العام 2019 من مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية، حيث يحتوي الموز على فيتامينات ب مثل فيتامين B3 و B6 و B12، وهي فيتامينات مفيدة تساعد الجسم على إنتاج الطاقة.
يمكن تناول الموز ضمن وجبة صحية أو تناولة كوجبة خفيفة. عادة ما يفضل استخدامه عند أقرانه بالدهون الصحية أو البروتين. ذلك لأن الكربوهيدرات يتم هضمها بسرعة كبيرة من البروتين أو الدهون.
بالتالي، إقران الموز بدهن صحي أو بروتين، مثل حفنة من كوب زبادي أو اللوز، يساعدك على إطالة الطاقة التى يقدمها الموز لجسمك.
4. قد يساعد على تحسين صحة القلب
الموز يُعبر بكونه مصدر جيد للبوتاسيوم. موزة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على ما يقرب 9% من المدخول اليومي الموصى به من خبراء التغذية، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
يُعتبر الموز طريقة رائعة لمساعدة أولئك المصابين بأمراض القلب أو المعرضين لخطر الإصابة بها، بالحصول على نسبة عالية من البوتاسيوم يوميًا. عادة ما يوصي طبيب التغذية بتناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم للمعرضين بخطر الإصابة بأمراض القلب.
5. قد يحمي من خطر الإصابة بالسرطان
تشير الأبحاث العلمية الخاصة بأمراض السرطان، إلى أن الليكتين وهو بروتين يوجد في الموز. الليكتين قد يساعد في منع خلايا سرطان الدم من النمو، كما يعمل كمضاد للأكسدة.
تساعد مضادات الأكسدة الجسم على إزالة الجذور الحرة. ذلك في حال تراكمت بكميات كبيرة يمكن أن يحدث تلف للخلايا، وذلك قد يؤدي إلى إصابة الجسم بالسرطان. كذلك قد يكون لفيتامين ج الموجود في الموز، أثر كبير مفيد في منع تكون الجذور الحرة والحماية من أمراض السرطان.
6. قد يحمي صحة القلب
الموز يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وكذلك مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي. هذه العناصر مفيدة جدًا في دعم صحة القلب.
وجدت مراجعة تم نشرها في العام 2017 أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا صحيًا غذائيًا عالي الألياف الغذائية لديهم خطر قليل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظامًا صحيًا غذائيًا منخفض الألياف الغذائية.
أولئك الذين تناولوا المزيد من الألياف الغذائية، لديهم أيضًا مستويات قليل من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو ما يعرف باسم الكوليسترول الضار.
7. يعزز الجهاز الهضمي وعملية الهضم
قد يساعد الموز في التخلص من الفضلات الجسدية، حيث تناول banana يُعتبر مصدر صحي غذائي ممتاز لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
قد يكون الموز الغير ناضج كفاية، مفيدًا لصحة الأمعاء، نظرًا لأنه يحتوي على النشا المقاوم. النشا المقاوم هو نوع من الألياف الحيوية والتي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
8. قد يحسن وظائف الكلى
بالإضافة إلى فوائد الموز للأمعاء فإنه يساعد أيضًا في دعم ضغط الدم الصحي. يمكن للبوتاسيوم الموجود في banana أن يساعد بشكل جيد في الحفاظ على صحة الكلى.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الموز أو تناول البوتاسيوم الغذائي قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
9. يساهم في فقدان الوزن
بعض الأبحاث العلمية تشير إلى أن المغنيسيوم الموجود في الموز قد يساهم بشكل طبيعي في رفع القدرات التنشيطية.
كيف يمكن لهذه المغذيات أن تدعم وظيفة التمثيل الغذائي؟ بينما تساعد في تحلل الدهون، فهي عملية صحية فسيولوجية يقوم الجسم من خلالها بتفكيك مخازن الدهون وتحويلها إلى طاقة. بالإضافة إلى وجود الألياف الغذائية والتي تساعد على الشعور بالشبع.
الخلاصة
في النهاية، يُعتبر الموز واحد من أفضل الأطعمة الصحية المفيدة لصحة القلب ومنع الأمراض والمساعدة في الحفاظ على الوزن. يمكن تناول الموز طازجًا أو نيئًا أو مطبوخًا. أيضًا أن كنت تتناول banana لغرض معين من أجل تحسين الصحة العامة ومنع الأمراض ولم يجدي نفعًا، فعليك استشارة طبيب معالج لمعرفة مدى قوة المشاكل الصحية التي تعاني منها.
أسئلة شائعة للموز وفوائده
1. هل الموز مفيد لمرضى القلب؟
بالطبع، الموز مخزن صحي بالألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب. يساعد الموز على ضبط صحة القلب نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك.
2. هل يساعد الموز على إنقاص الوزن؟
يحتوي الموز على الألياف التي تفيد في شعورك بالشبع لفترات طويلة. كما يحتوي على المغنيسيوم الذي يزيد من القدرات البدنية.
3. ما هي أفضل طريقة لتناول الموز؟
يمكنك تناول الموز على أي طريقة أنت بحاجة لها. لكن أفضل طريقة لتناول الموز ضمن وجبة صحية غذائية مكونة من عدة أنواع من الفواكه الأخرى، مثل: سلطة فواكه.
4. كيف استفيد من الموز لمنع الأمراض الخطيرة؟
تناول الموز يوميًا وبشكل منتظم دون الإفراط فقد يساعد على منع أمراض عديدة، مثل السرطان والقلب والأوعية الدموية.
